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最近几年王婆大虾市场比较杂乱 ，口味都不一样。陈氏陈氏常牌子的大虾大虾话有槐店王婆，陈氏大虾，家常邵汇大虾 ，做法还有我个人认为味道不好的陈氏陈氏常娲城王婆大虾，豫缘王婆大虾 ，大虾大虾还有一些叫不上名的家常 。
底料结合大家众所周知的槐店王婆大虾 、陈氏大虾 、邵汇大虾 、阿田大虾等虾锅底料的优点 ，做出通用味型虾锅底料。
最正宗的王婆大虾 ，是陈氏王婆大虾 ，总店在河南省周口市沈丘县槐店集 。王婆大虾是一种则香味俱全的汉族名菜，属于川菜系 。做法简单 ，用料不多 ，味道香辣 。经过美味佳师傅次地试验，研制出了一款既营养又滋补的秘方，用此料制作出来的辣虾蟹既辣又香 ，味道醇厚 ，回味无穷；更为重要的是食完辣虾后不上火 。
1 、鲜虾300g ，八角2个 ，香叶2片，郫县豆瓣酱15g ，大葱葱末5g ，姜末5g ，蒜末5g ，清水200ml ，干辣椒适量 ，花椒适量 ，鲜辣椒圈适量 ，小葱葱花适量 ，食用油适量 。
2 、鲜虾300g剪去虾须 、虾枪（即虾头尖刺部分） ，挑掉虾肠 ，洗净备用 。
3 、炒锅倒油60ml ，开小火 ，放入八角2个 、香叶2片、花椒、干辣椒适量 ，煸香后滤出香料不用 。
4 、加入大葱葱末、姜末 、蒜末各5g炒香 ，加入郫县豆瓣酱15g ，中火炒出红油 ，再倒入清水200ml煮沸 。
5 、放入处理好的鲜虾翻炒煮熟 ，关火盛出 。
6 、撒入葱花 、辣椒圈 ，再浇上热油1大勺 ，香辣虾火锅就做好啦 。
关于陈氏大虾家常做法的内容到此结束 ，希望对大家有所帮助 。
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